Mon premier blog

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Ficha técnica

• LA CIENCIA A TAULA
• FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
• Número de páginas: 232
• Idioma: CATALÁN
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788491332633
• Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
• Año de edición: 2019

Descargar eBook gratis

Descargar ebooks epub format gratis LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO RTF MOBI CHM en español 9788491332633

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

Pdf Recomendados: Libros de audio descargables de Amazon SUPLICA A LA MAR download link, Descarga gratuita de libros de joomla. Y LLOVIERON PÁJAROS download link, Ebooks and audio books free download Alex Rider: Secret Weapon: Seven Untold Adventures From the Life of a Teenaged Spy (English literature) 9781524739331 link, Epub books zip download Mythos DJVU PDF MOBI 9781452178912 (English Edition) by Stephen Fry read pdf, Online audio book downloads Pokemon Sword & Pokemon Shield: The Official Galar Region Strategy Guide: Collector's Edition (English literature) download pdf, Free pdf electronics ebooks download Outmatched read book, Descargas gratuitas de torrents ebooks LAS PALOMAS DE LA BOQUERÍA link, Download french audio books Astro Poets: Your Guides to the Zodiac 9781250313300 by Alex Dimitrov, Dorothea Lasky English version PDB DJVU CHM read pdf, Download free ebooks for iphone The Unseen Realm: Recovering the Supernatural Worldview of the Bible in English 9781683592716 read book,